什么野菜包子好吃

荠菜，又称地菜、鸡心菜，是一种常见的野菜。荠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C和多种B族维生素，具有清热解毒、润肠通便的功效。荠菜猪肉包子不仅味道鲜美，而且营养价值高，适合高血压、高血脂患者和糖尿病患者食用。

山苜楂，也叫山蚂蚱菜、山麻楂等，有独特的清香味道。用它来包猪肉虾米野菜大包子，香味四溢，营养又健康。处理山苜楂需要先焯水，然后反复挤压、换水处理，可以去掉大部分涩味，保留天然的清香味。

马齿苋，又名五行草、长寿菜，广泛分布于田野、路旁。马齿苋含有丰富的营养价值与药用价值，具有去火功效。用马齿苋做的包子口感柔嫩，营养丰富，有嚼劲。

野灰菜富含钙和锌，用其包的包子鲜嫩多汁，口感柔嫩。野灰菜包子在城市里较为少见，但味道非常受欢迎。

槐花可以入药，有去毒之效，也可以包制成包子。槐花焯水后挤干水分，与其他素食材料调成馅，包制而成，具有独特的香味。

苜蓿是牧草地的嫩芽，营养价值高，含有维生素和各种矿物质，尤其是钙、磷含量高。苜蓿包子口感鲜美，具有清除人体内自由基、抗氧化、降血脂等作用。

这些野菜包子不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种健康需求。建议根据个人口味和健康状况选择合适的野菜进行尝试。