烤牛舌头怎么做好吃

烤牛舌的方法有很多种，以下提供几种常见且美味的烤牛舌做法：

将牛舌对半切开，煮一下去除舌苔，然后切片。

准备腌料：葱、姜、蒜、盐、味精、酱油（深色酱油+浅色酱油+寿司酱油）、胡椒粉、白糖、黄油。

将牛舌片放入腌料中腌制一段时间，然后放入预热至200度的烤箱烤15-20分钟，直到牛舌鲜嫩可口。

将冷冻牛舌切片解冻后，加入生抽、耗油和蜂蜜，均匀涂抹在每片牛舌上，静置半小时。

平底不粘锅加热，将牛舌片平铺在锅上，迅速翻面，加热至变色即可出锅。

准备腌渍液：2%的盐、1.5%的糖，溶解于4L水中，冷藏腌渍牛舌24小时。

将腌渍后的牛舌放入大锅，加入胡萝卜、洋葱、西芹杆和水，煮沸后转中小火煮2.5小时，然后去皮、调味、煎制。

使用条纹锅预热，抹油后煎至两面焦香，最后刷上柚子调味汁，撒上核桃碎、刺山柑等装饰。

牛舌切片，用盐和黑胡椒调味，加少许橄榄油，煎至两面焦香。

可以搭配腌渍的大白菜、味曽青椒酱、山药泥等食用，再配米饭和蛋花汤。

牛舌稍稍解冻，切去舌苔，薄切。

平底锅放橄榄油，放入牛舌片，有血水出来时撒盐，两面煎熟即可。

如果喜欢，可以加一点黑胡椒碎。

牛舌切厚片，用清酒、盐、黑胡椒渍半小时。

烤箱预热230°，烤盘底刷一层花生油，放入牛舌，刷一层麻油，烤20分钟。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。