意大利餐饮学校
意大利拥有众多著名的厨师学校,以下是部分知名的意大利厨师学校:
IFSE厨师学院 位置:
位于意大利北部的都灵市。
特点:以卓越的创新性著称,拥有超过1200平方米的操作室,是意大利排名第一的高级烹饪和糕点烹饪学校,获得意大利总统卓越奖表彰。
阿比修斯国际酒店学院 (Apicius) 位置:
位于意大利佛罗伦萨。
特点:意大利第一所国际酒店管理学院,提供旅游、烹饪、甜点、葡萄酒、酒店管理等课程,并设有Ganzo创意烹饪工坊。
Cepu烹饪学院 (Scuola di Cucina) 特点:
一所私立院校,主要培训主厨、点心师、冰淇淋师、披萨和烘焙师。
波伦佐美食科学大学
特点: 设有感官分析实验室、美食创意实验室等,注重实践操作和科学研究。佛罗伦萨蓝带艺术烹饪学院
特点: 提供三年学术课程,获得国际认证,强调科学烹饪和融合烹饪技能。 意大利托斯卡纳萨波里塔烹饪学校