蓝带西点作品

蓝带西点的作品包括以下几种：

Éclair marron / cassis：

这是一款甜栗-黑加仑闪电泡芙，内陷和表层都选用了法国甜栗，细腻绵软，采用糖渍工艺，不会过分刺激。

杏仁慕斯奶油馅：

用于泡芙的内馅，具体制作方法包括牛奶、蛋黄、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、香草条、黄油、果仁酱等。

牛轧糖：

用于泡芙的装饰，制作方法包括细砂糖、杏仁、杏仁片和糖粉。

草莓拿破仑酥：

虽然具体制作方法未详细描述，但这是一款经典的法式甜点，可能也属于蓝带西点的作品之一。

这些作品展示了蓝带在西点制作方面的精湛技艺和独特风味，适合喜欢法式甜点的人尝试制作。