牛排辣条做法

准备材料

牛排

蚝油

生抽

白砂糖

食盐

孜然粉

辣椒粉

干辣椒

食用油

白芝麻

处理牛排

将牛排从冰箱中取出，解冻后切成小条。

腌制牛排

在碗中加入蚝油、生抽、白砂糖、食盐、孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀后腌制至少20分钟，建议腌制40~60分钟以增加入味。

汆烫

将腌制好的牛肉条放入沸水中汆烫至变色，捞出沥干备用。

炒制

干辣椒剪碎，平底锅中火加热，加入食用油，下入干辣椒碎炒出香味。

加入汆烫过的牛肉条，继续翻炒至牛肉条变干。

根据口味可适量加入辣椒粉。