骨头马蹄汤的做法

马蹄骨头汤的做法如下：

准备食材

马蹄：8个

排骨：300克

胡萝卜：1个

生姜：20克

盐：适量

鸡精：适量

白胡椒粉：适量

处理食材

用开水焯掉排骨的杂质，捞出后温水洗净备用。

马蹄洗净、去皮，泡入水中以防变色。

胡萝卜切成和排骨大小的滚刀块。

生姜切片。

下锅加水

把马蹄、排骨、胡萝卜和姜片全放入锅中。

加入生水，没过食材约5公分。

武火开烧，加一勺鸡精和一勺食盐。

调味慢烧

汤烧开后，转中火，计时10分钟左右。

加入白胡椒粉，最后小火慢烧20分钟。

出锅装碗

排骨慢慢会熬出白色，颜色的深浅程度和营养、美味指数呈正比。

出锅前再加少许盐调味即可。

这样，一锅美味的马蹄骨头汤就做好了，营养丰富，适合冬季食用。