脆晥鱼不好吃

脆皖鱼是一种具有独特口感的鱼，它的肉质紧致爽滑，具有久煮不散、戳不烂的特点。然而，这种口感对于吃不习惯的外地人来说可能并不太喜欢吃，甚至可能觉得它的口感太硬，难以接受。

如果你喜欢口感紧致的鱼类，脆皖鱼可能会是一个不错的选择。但对于口味偏软或不喜欢硬质口感的人来说，可能需要考虑其他种类的鱼。

建议：如果你有机会尝试脆皖鱼，可以适当调整烹饪方式，例如切片或小块烹饪，以改善其口感。同时，也可以搭配一些酸甜苦辣等调料，增加菜肴的风味，使其更符合个人口味。