西点初级

制作草莓果冻

准备材料

草莓汁 100g

砂糖 10g

明胶液（明胶4g+水20g） 24g

椰奶 100g

砂糖 10g

明胶液（明胶4g+水20g） 24g

草莓若干（用于装饰）

制作步骤

将草莓汁和砂糖放入锅中，微热至糖融化，然后加入明胶液，搅拌均匀后倒入杯子中。

将草莓层放入冰箱冷藏，直至凝固。

在制作椰奶层时，将椰奶和砂糖放入锅中，微热至糖融化，然后加入明胶液，搅拌均匀后冷却至室温。

将椰奶层液体倒入草莓层之上，再次放入冰箱冷藏，直至凝固。

凝固后，用热水稍微加热模具，然后倒扣在盘子上，最后点缀上草莓。

这样，一款简单的草莓果冻就制作完成了。你可以根据自己的口味调整砂糖和水果的用量，也可以尝试其他口味的果冻，比如蓝莓、葡萄等。