餐饮公司多少人合适

餐饮公司的人数配置因业务类型、经营方式、地理位置等多种因素而异。以下是一些常见的配置建议：

小型餐厅

最少配置：厨师2人、配菜1人、前台收银1人、服务员2人，总共约5人。

建议：如果预算有限，可以考虑从5人起步，根据业务增长逐步增加人员。

中型餐厅

一般配置：厨师2-3人、配菜2-3人、前台收银1人、服务员4-6人，总共约10-14人。

建议：这种规模的餐厅需要较为完善的服务和菜品，人员配置可以较为齐全，以确保餐厅运营顺畅。

大型餐厅或连锁餐厅

最少配置：厨师4-6人、配菜4-6人、前台收银1人、服务员8-10人，总共约20-22人。

建议：大型餐厅需要更多的厨师和服务员来应对高峰期的需求，同时还需要配备管理人员和后勤人员。

快餐店

最少配置：3人（需要有人倒班），如果业务量较大，建议增加到4人。