餐饮蔬菜损耗怎么做账

餐饮蔬菜损耗的做账方式主要取决于损耗的性质和原因。以下是详细的会计处理方式：

会计分录：借：主营业务成本，贷：库存商品等科目。

说明：自然损耗（如风雨侵蚀）通常计入管理费用。

会计分录：借：营业外支出，贷：库存商品等科目。

说明：非正常损耗（如管理不善或自然灾害）应计入营业外支出，并且不能抵扣的增值税进项税额应予以转出。

会计分录：

批准前：借：待处理财产损溢，贷：原材料/库存商品。

批准后：

因管理不善等原因：借：管理费用，贷：待处理财产损溢。

因自然灾害等原因：借：营业外支出，贷：待处理财产损溢。

会计分录：