羊脑袋做法

羊脑袋的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

香煎羊脑

将羊脑从羊头中取出并清洗干净。

将羊脑放入沸水中焯水，去除残留的血液和杂质，焯水时间大约为3-5分钟，直到羊脑变白并且没有血水渗出。

将焯水好的羊脑切成薄片。

准备一些洋葱、蒜末、姜末等配料。

在炒锅中加热适量食用油，加入洋葱、蒜末和姜末炒香。

当洋葱、蒜末和姜末散发出诱人的香味时，加入切好的羊脑片。

翻煎羊脑片时，可以适量添加一些盐、胡椒粉和料酒提味。

煎至羊脑片两面金黄，熟透即可。

清蒸羊脑

将羊脑片放入蒸锅中。

加入适量的盐和蒸锅内的水。

大火蒸6-8分钟即可。

炸羊脑丸子

将羊脑切成小块。

加入适量的盐、胡椒粉和料酒拌匀。

裹上淀粉。