茯苓甲鱼汤的做法

茯苓甲鱼汤的做法如下：

材料准备

甲鱼肉300克

茯苓15克

枸杞、黄芪各适量

陈皮少许

姜片少许

盐、鸡精各适量

胡椒粉少许

料酒适量

制作步骤

甲鱼洗净斩块，用大火煮熟，捞出沥水，盛盘备用。

锅中注水烧开，撒姜，入茯苓、黄芪、陈皮、枸杞，倒入甲鱼肉，淋上料酒加盖，煮沸后用小火继续煮至食材熟透。

放上盐、鸡精、胡椒粉略煮至入味即成。

功效

滋阴凉血、调中补血。

这个做法简单且营养丰富，适合需要滋阴补血的人群食用。如果有条件，还可以加入红枣、老姜、党参等食材，增加汤品的营养和药用价值。