切风糕的做法
切风糕的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：
方法一：经典糯米红枣切糕
食材 ：糯米300克、红枣200克、白糖适量。做法
糯米提前1个多小时泡上，红枣洗净。
泡好的糯米上锅蒸，水多一些没过米，否则持平或略低。
红枣放到锅中煮15分钟，然后捞出备用。
半个小时糯米熟了，用筷子搅打一会儿，让糯米更粘更抱团。
取一个保鲜盒，盒内部涮一层熟油或香油，戴上一次性手套，把糯米匀均的铺在盒底，撒上一点白糖，再放上一层金丝枣，然后还是米，糖，枣，依次铺满模具。
表面用保鲜膜盖好，压实放置两个小时，就可以切块食用。吃的时候，在刀上抹一些水，然后就可以轻松将切糕切开了。
方法二：坚果什锦切糕
食材：
300克核桃、300克巴旦木、150克瓜子、腰果200克、花生200克、红枣50克、白芝麻30克、葡萄干100克、蔓越莓50克。
做法