十珍菌汤的做法

山珍菌汤

材料：

100克山珍菌

50克鲜香菇

50克鸡肉

适量鸡高汤（或清水）

适量盐、胡椒粉和生姜粉

适量料酒

适量香菜（garnish）

步骤：

1. 鸡肉切片，用少许料酒、盐和生姜粉腌制15分钟。

2. 山珍菌和香菇用清水洗净，切片备用。

3. 热锅加入适量的油，将腌制好的鸡肉煎至两面金黄，捞出备用。

4. 在同一锅中加入山珍菌和香菇，翻炒2分钟。

5. 加入适量的鸡高汤（或清水），煮沸后转小火煮10分钟，使菌类软熟。

6. 加入煎好的鸡肉，继续煮2分钟。

7. 调味品加入盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

8. 撒上香菜作为装饰，热腾腾美味的山珍菌汤就可以享用了。