红烧田螺怎么做好吃

红烧田螺的做法如下：

准备材料

田螺400克

辣椒适量

油适量

盐一勺

料酒一勺

花椒半勺

姜适量

蒜适量

葱适量

鸡精半勺

处理田螺

将田螺洗净备用。

锅里加水，放入田螺焯水煮两分钟。

将田螺捞出来控水。

炒制

锅里热油，将花椒、辣椒、姜、蒜炒香。

放入田螺，加盐翻炒，然后加入料酒，再加半碗水焖十多分钟。

将辣椒洗净切段，放入锅中，再加入鸡精调味，最后加点香葱。

翻炒均匀即可出锅。

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