正规西点师专业

西点师专业是一个专注于西式烘焙与甜品制作的专业领域，旨在培养具备专业技能和创新能力的复合型人才。以下是一些关于西点师专业的详细信息和就业前景：

菁英西点专业：培养具备制品创新和管理能力的全能型人才，掌握各类西式甜品台的设计与制作，了解餐饮管理和门店运营知识，具备独立创业和制品研发能力。适合岗位包括西点师、烘焙师、裱花师、部门管理、门店店长和制品研发人员等。

经典西点专业：培养精通西点制作、懂经营、善管理的人才，具备创业能力，推荐到星级酒店和西饼房就业。

烘焙甜品专业：培养精通西点制作及管理的综合人才，8个月实操加2个月管理课程，毕业后直接进入知名西点企业就业。

酥点制作、常温蛋糕、丹麦面包、法式甜品、网红创意蛋糕、欧式蛋糕、婚庆贺寿蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕、大型展台蛋糕设计制作、咖啡饮品类、中式面点等。

裱花技术、鲜奶油识别与处理、花边手法、蛋糕制作、装饰和装盘技术等。

适用于现代化酒店、大型西点烘焙连锁企业、星级酒店西点西餐部等岗位。

创业方向包括西点加盟店、西点私房店和家庭烘焙坊。

西点行业近10年来呈现高速发展态势，随着国民经济的提升和餐饮结构的变化，西点师的需求量持续增长。

需要掌握西式甜品和烘焙技艺，运用传统与创新方法制作各类精致面点。

需要具备耐心、细致和创新等特质，以在专业领域中取得成功。