野不鸽子怎么做好吃啊

清炖

将野鸽子杀好，切块，用开水焯一下备用。

砂锅中放入姜片、葱段、红枣和香菇，加入鸽子肉，转小火炖煮约一个小时。

加入枸杞和木耳，再炖二十分钟。

最后加入山药块，继续炖至山药酥烂，加盐调味即可。

五香炒

将野鸽子杀好，切块，用开水焯一下备用。

热锅凉油，放入五香、香叶、大蒜过油，然后放入鸽子肉翻炒至出香味。

加入糖、盐、生抽和黄酒，小火微炖20分钟，最后加入鸡精和葱花即可。

山药炖野鸽

鸽子洗净，从脊背开刀，取出内脏洗净，放入开水锅中煮至水再开时捞出。

山药去皮，切成菱形块，放入砂锅，加入清水、葱段、姜块，改用小火炖至鸽肉六成烂时，加精盐，继续炖至鸽肉熟烂，放入味精即成。

云腿野鸽子汤

鸽子宰杀，去毛、内脏及脚爪，洗净后切丁。