广东窑鸡最好吃的地方
广东窑鸡最好吃的地方有以下几个推荐:
火龙山庄,位于东莞大岭山镇,从莞长路走到旧飞鹅路的路口,拐进去,然后沿着一条小山路往上开到顶即可到达。该店提供地道的博罗窑鸡,做法类似于盐焗鸡,是“农家乐”菜之一。
田园居,在深圳龙岗区的高坳山脚下,这家客家小馆以传统柴火烹饪的拿手好菜著称,招牌农家簸箕水库大鱼头和农家窑鸡堪称一绝。窑鸡经过精心刷上秘制酱料,再用锡纸紧紧包裹,随后放进窑中慢烤,鸡肉外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁。
老屋三妹和 老房子三姐,均位于梅州,是著名的客家菜餐厅,以改良的传统盐焗鸡和多汁嫩皮的窑鸡闻名。如果无法亲自前往,广州的小柄胜的招牌窑鸡也是一个不错的选择,可以理解为多汁版的盐焗鸡。
波浪山庄的满记,位于罗浮山,曾上过《舌尖上的中国》,以土窑鸡闻名,鸡肉鲜嫩爽滑,最大限度地保留了鸡的营养价值,是当地非常有名的农家乐。
丰盛农庄,在罗浮山茶山,提供正宗窑鸡,还新上了窑鹅,使用荔枝柴烧制,香味浓郁,肉质细嫩,口感独特。
石滩港侨中学附近水塔下面的小店铺,提供现杀的鸡做的窑鸡,肉质鲜美紧实,性价比较高。
深圳的窑鸡王、 华美农场农家宴餐馆、 窑小味·窑鸡蛙鱼、 回味窑鸡和 老陈窑鸡农家菜馆等,这些店铺在深圳有多个分店,提供不同风味的窑鸡,深受食客喜爱。
这些地点都是广东地区比较受欢迎和推荐的窑鸡品尝地,可以根据个人口味和方便性选择其中一家尝试。