用麻汁能做什么好吃的
麻汁是一种由芝麻磨制而成的调味品，具有浓郁的芝麻香味，常用于拌制各种凉菜或作为火锅的蘸料。以下是一些使用麻汁制作的美味菜肴：
麻汁拌黄瓜
将黄瓜洗净切成丝，加入蒜泥和麻汁，再加入盐、香醋和味精，搅拌均匀即可。
麻汁拍黄瓜
蒜瓣捣成泥，黄瓜洗净拍扁后切成段，加入蒜泥、香醋和麻汁，搅拌均匀后装盘。
麻汁杂拌
麻汁50克、米醋30克、盐2克、味精10克、鸡饭老抽5克调匀，加入泡木耳片、黄瓜片、西红柿片、水发蹄筋、水发海参、烫好的粉皮、蒸鸡蛋糕片、肉丸子片，混合均匀后淋入麻汁杂拌汁拌匀。
麻汁素拌面
龙须面煮熟后，加入由芝麻酱、温水、凉拌醋、味极鲜、鸡精、盐、糖、辣椒油调成的调味汁，再加入黄瓜丝和榨菜碎，拌匀即可。
麻汁豆角
豇豆洗净焯水后切段，麻酱加少许盐用凉白开调匀，加入蒜末，根据口味调整麻酱和蒜末的比例。
麻汁蒜泥茄子
茄子去皮切条，木耳切丝，麻酱用开水稀释后加入蒜泥、香油、盐、少量醋和味精，调拌均匀后食用。
麻汁油麦菜
油麦菜焯熟后沥干水分，加入调好的麻汁酱（麻汁加水、香油、醋调稀，加入盐、味精、生抽、糖），拌匀后撒上白芝麻装饰。