活怎么做好吃

活怎么做好吃，这个问题涉及到多种食材和烹饪方法。以下是几种常见活食材的美味做法：

大虾

食材：大虾、姜、蒜、小米辣、盐、鸡精、生抽、蚝油、食用油、葱。

做法：

1. 锅中油热，倒入处理好的大虾，将大虾煸炒至变色后放入姜丝。

2. 锅留底油，放蒜末、小米辣炒香，再倒入大虾，调味只需加盐、鸡精、生抽、蚝油，将大虾再次倒入锅中，加入调味料进行调味。

3. 大火把调料炒匀，炒出香味，用大火快速翻炒，使调料均匀附着在大虾上，并炒出香味。

4. 再来点绿色的葱段，翻炒两下就可以开吃了。

活虾

食材：新鲜活虾、盐、料酒、食用油、葱姜蒜和辣椒等调料。

做法：

1. 准备一锅热水，加入一些盐和料酒，水开后放入虾，快速焯水煮熟，至虾壳变红。

2. 捞出虾放入冰水中，降温并保持虾肉的鲜嫩口感。然后剥去虾壳，保留尾部的虾壳不去除。