绵阳啥好吃

绵阳的美食丰富多样，以下是一些著名的绵阳风味小吃：

绵阳米粉：

绵阳米粉是四川省绵阳市的特色小吃，分为红汤和清汤两大类。红汤米粉有牛肉口味、肥肠口味、排骨口味等，而清汤米粉则有鸡汤笋子、三鲜口味等。米粉细腻柔软，汤汁鲜香浓郁，辣中带酸，酸中带甜，吃起来肥而不腻，是许多绵阳人早餐的首选。

梓潼酥饼：

梓潼酥饼又名薄脆子，是四川省绵阳市梓潼县的传统小吃，也是中国国家地理标志产品。它采用保护区内生产加工的小麦粉、菜籽油、动物油、芝麻和地下水，用独特配方通过传统工艺制作而成。产品形如满月，色泽浅黄，光泽明亮，酥纹均匀清晰，香而酥脆，入口化渣，余味回香淡雅。梓潼酥饼在唐玄宗年间被列为朝廷贡品，因此也有“贡饼”之称。

脆皮锅盔：

脆皮锅盔又叫旋子锅魁，是四川绵阳的传统特色小吃之一。它色泽金黄，咸香可口，酥纹清晰。锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整个锅魁一层油旋子锅魁层层都酥。制作油旋子锅魁要求精细制作，特别是在和面上。

江油肥肠：

江油肥肠是绵阳市江油市的一道汉族传统美食。新鲜的肥肠，加上花椒、干辣椒、八角、蒜等天然香料烧制而成。色泽黄亮，味道香醇，入口咔咔响，每一口都能吃到层层油香酥皮，还有混在每一丝缝隙中让人欲罢不能的多重香味。江油肥肠Q弹爽滑、油香绵密，吃起来肥而不腻，肉嫩可口。

冷沾沾：

冷沾沾是四川绵阳江油的特色小吃，是用牙签把各种肉类蔬菜串起来，煮熟，整齐的摆放，然后吃的时候，沾上蘸碟就开吃。各种肉类蔬菜特别丰富，可根据自己的喜好来挑选。

梓潼片粉：

梓潼片粉是四川绵阳特色美食之一，也是梓潼县的传统名吃。梓潼片粉和凉粉类似，但要加韭菜汁，并且薄薄铺满锅底，在沸水面上迅速烫熟，在冷水面上急剧凝定。吃的时候一片一片撕开，加入酱油食醋生姜蒜泥葱花芥末花椒粉红油海椒等调料拌匀，然后就可以大口大口吃了。梓潼片粉晶莹剔透、酸辣可口、爽滑清凉、开胃消暑。

虎皮羊肠：

虎皮羊肠是汉族小吃，咸鲜味型。色如虎皮，软略脆，咸鲜而香。把熟羊肥肠切成段，用盐、酱油、花椒水渍入味，用水豆粉拌匀。

醪糟粉子：

醪糟粉子是一种以糯米为主要原料的传统小吃，口感酸甜可口，具有开胃消食的功效。

绵阳腊肉：

绵阳腊肉是绵阳的传统特产，以其独特的腌制和熏制工艺而著名，肉质细嫩，味道香醇。

许州串串、 许州凉粉、 兰家牛肉、 炭香烤鱼、 牛肉薯条、 8点半串串香、 老薇麻辣烫等也是绵阳的特色美食，深受当地人和游客的喜爱。

这些美食各具特色，无论是早餐、午餐还是晚餐，都能找到适合自己口味的佳肴。来绵阳旅游或品尝美食，一定不要错过这些地道的美味。