在餐饮里r读音是什么

在餐饮中，"r"的读音通常为 浊擦音或 卷舌音。具体发音方法如下：

浊擦音：

舌尖上翘，抵住硬腭前部留一小缝，让气流从小缝中磨擦而出，同时声带震动。这种发音方法在汉语中较为常见，也是普通话中"r"的标准发音。

卷舌音：

舌尖卷起，靠近齿龈，向喉咙呈现一定的圆唇状态，同时发出气流的振动声音。这种发音方法在某些方言中较为常见，如北京话。

在英语中，"r"的发音根据不同的语境和方言有所不同。英式发音为[ɑː]，美式发音为[ɑr]。在重读音节中，"r"通常发[r]音，而在非重读音节中，其发音可能会弱化为[ɪə]、[ɪr]、[ər]等。

建议在学习和使用中，根据具体的语境和需要选择合适的发音方法，并通过反复练习来掌握准确的发音。