新手做餐饮从哪开始
新手做餐饮可以从以下几个方面入手：
市场调研与定位
深入了解目标市场的餐饮趋势与消费者偏好。
确定目标顾客群体，例如快餐、正餐或特色小吃。
走访同类型店铺，分析他们的菜单、价格、服务及顾客反馈，为自己定位提供参考。
技能升级
掌握核心竞争力，参加专业的烹饪培训班，学习中西式菜肴制作、食品安全、成本控制等实用知识。
实战演练
初期可以从小型摊位或外卖服务开始，逐步积累经验与资金。
在实践中学习经营，包括库存管理、客户服务、线上营销等。
选址策略
选择人流量大、租金合理的地点，同时考虑周边环境、交通便利性等因素。
避免盲目追求繁华地段，以免租金过高导致经营压力。
门面装修
根据目标群体选择装修风格，如年轻人喜欢的流行元素、干净整洁等。
确保店铺卫生，避免食品安全问题。