开封火锅小吃排名

开封火锅小吃的排名如下：

灌汤包子

灌汤包子最早在北宋市场上就已经有售卖了，当时成为灌浆馒头､灌汤包子。第一楼的招牌菜品无疑是灌汤包。

桶子鸡

桶子鸡作为开封的特产名菜，桶子鸡以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名｡开封的桶子鸡选用的是当地的优质老母鸡，采用百年老汤煨制而成｡最右名的桶子鸡“老字号”马豫兴已经有百年的历史了，并在2006年入选了河南省首批非物质文化遗产名录。

菊花火锅

菊花火锅是一道虾肉，牛柳，猪里脊，鸡肉，白菊花等材料制作而成的菜品，属于豫菜系，传入开封已经有近百年的历史了｡在火锅内兑入鸡汤，再取白菊花瓣洗净，撕成丝儿撒入汤内｡其滋味芬芳扑鼻，别具风味。

双麻火烧

双麻火烧是一种河南开封市的传统名小吃，经常被作为早点，夜宵，配油茶食用｡双麻火烧是一种开封市的汉族传统名小吃｡多作早点､夜宵｡配油茶吃｡口感酥焦，透五香味｡酥焦五香，色泽艳丽。

地锅城食府

地锅城食府位于金耀路与西关北街交叉口，靠近清明上河园｡这家饭店以其独特的烧劈柴大锅炖鸡和排骨而闻名，是开封市民和游客品尝地道农家菜的好去处｡ 地锅炖柴鸡､地锅鸡､特色羊排等是地锅城食府的招牌菜品｡这些菜品采用传统的烧劈柴烹饪方式，炖煮出的鸡肉和排骨肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。

普罗旺斯羊肉

普罗旺斯羊肉更是以其独特的烹饪方式和鲜美的口感赢得了食客的一致好评｡

老孙家炸鸡

老孙家炸鸡是开封的另一道美食名片｡选用优质鸡肉，经过独特工艺炸制而成，外酥里嫩，香气扑鼻，令人回味无穷｡

鲁西肥牛

鲁西肥牛是一家以牛肉为主打的火锅店｡选用优质牛肉，搭配独特的调料，口感鲜美，是冬季滋补的最佳选择｡