猪蹄和魔芋能做火锅吗
猪蹄和魔芋是可以一起做火锅的。有多种食谱显示了如何将猪蹄和魔芋搭配在一起制作火锅。以下是一个具体的做法示例：
准备材料
猪蹄两个
魔芋一块
千张2张
豆芽250g
生姜4g
香叶2片
白果2个
花椒
辣椒
郫县豆瓣酱3-4勺
料酒3勺
生抽5勺
老抽半勺
醋一勺
糖一点
盐3勺
胡椒粉2勺
制作步骤
猪脚焯水沥干，用夹子把毛毛夹干净。
热油爆香后放郫县豆瓣酱，炒香炒出红油。
倒猪脚进去翻炒，加料酒、生抽、老抽、醋、糖翻炒。
翻炒后倒入热水煮开，然后全部倒进高压锅里，压30分钟。