宁波特色火锅菜名

宁波特色火锅菜名包括：

清火鲍鱼锅：

这是港式火锅的经典锅底，使用新鲜鲍鱼和其他海鲜，汤底鲜美。

精选牛肉拼盘：

包含牛肉粒、牛舌等多个部位，涮火锅时不可或缺的美味。

黄金蟹：

蟹肉量足，肉质一丝丝，不蘸酱料直接吃原汁原味，蘸上蘸料口感更丰富。

东海大黄鱼：

鲜美的活大黄鱼，涮后口感脆嫩。

酸汤鸭鸳鸯锅：

中间是酸汤鸭锅底，汤汁浓郁酸爽，包含原味、双椒、腾蛟、酸菜四种口味的牛肉。

四喜牛肉：

腌制新鲜，经过锅底洗礼，集麻辣酸嫩于一体。

毛肚：

既脆嫩又新鲜，按照七上八下原理涮至，口感脆嫩Q弹。

卤味：

包括糯鸡脚、辣卤鸡尖等，卤香味浓厚，入口骨肉分离，又软又糯。

锅烧河鳗：

宁波十大名菜之一，鲜美滋补，适合秋冬进补。

建议您根据个人口味选择合适的菜品，尝试这些具有宁波特色的火锅美食。