餐饮店怎么考核管理

餐饮店的考核管理可以从以下几个方面进行：

员工应保持良好的精神面貌和姿态，以及专业的服务技能。不合格者将受到考核。

员工需负责清理卫生区域，每周卫生大检查不合格将受到考核。

员工应穿指定工作服装，服装不整洁有破损者将受到考核。

员工应避免在工作时间内接听私人电话或带手机上岗，手机未调至静音或振动将受到考核。

员工应保持良好的站立姿势，立岗期间站姿不合格将受到考核。

员工应避免上班时间脱岗或不在岗位上，将受到考核。

员工应妥善处理餐具，打破餐具不报者将受到考核。