公认好吃的火锅品牌

海底捞：

成立于1994年，以经营川味火锅为主，以其超人性的服务和独特的口味赢得了消费者的广泛喜爱。海底捞的火锅底料业务也发展迅速，深受消费者认可。

小肥羊：

成立于1999年，2012年加入百胜餐饮集团，是一家专注于高品质火锅品牌的跨国餐饮连锁企业。小肥羊首创了不蘸小料涮羊肉的吃法，以其新鲜高品质的羔羊肉和久涮不淡的汤底吸引了众多消费者。

大龙燚：

成立于2013年，是一家以经营地道四川老火锅为品牌特色的大型全球餐饮服务企业。大龙燚旗下还推出了随身锅、火锅、包煮婆火锅冒菜等品牌，门店几乎覆盖了全球所有一二线城市。

呷哺呷哺：

成立于1998年，源自台湾，是一家较大规模的吧台式涮锅连锁企业。呷哺呷哺以一人一锅的形式为特色，深受消费者喜爱，目前已经在国内开设有上千家直营餐厅。

谭鸭血：

以其招牌鸭血而闻名，是一家历史悠久的火锅品牌，深受食客喜爱。

德庄：

以其丰富的辣度选择和稳定的品质受消费者喜爱，是火锅底料十大品牌之一。

小龙坎：

起源于四川，以其麻辣鲜香的口味和独特的装修风格吸引了大量食客，招牌毛肚口感鲜嫩。

桥头：

始创于1908年，是一家拥有百年历史的重庆著名火锅店，中华老字号。

捞王：

成立于2010年，是一家专注于特色火锅及特许经营的餐饮企业。

湊湊：

以台式火锅为主，以其特色的火锅风味和优质服务受到了消费者的欢迎。

这些品牌在口味、服务、品牌历史等方面都有各自的优势，消费者可以根据自己的喜好选择合适的品牌进行品尝。