小型餐饮健康证需要几个

关于小型餐饮健康证的需求，可以得出以下结论：

如果小吃店只有店主一人，则只需要店主一个人的健康证。

如果饭店有老板和员工，则所有人员都需要办理健康证。

每个员工，包括制作和销售熟食的人员，都需要办理健康证。

在办理食品经营许可证时，需要提供至少两名从业人员的健康证明。

综上所述，小型餐饮店所需的健康证数量至少为一个（对于小吃店店主），具体数量可能会根据员工数量和其他因素有所增加。建议在办理健康证前咨询当地相关部门或机构，了解具体的办理要求。