餐饮大堂经理怎样做营销
餐饮大堂经理在营销方面的策略可以包括以下几点：
客群目标明确
大堂经理需要识别并重点抓住目标客户进行营销，以提高营销效率。
厅堂摆设摊点
利用人的好奇心，通过摆设摊位吸引客户注意。
打造舒服的厅堂空间
提供舒适的就餐环境，让客户愿意停留更长时间，从而有更多机会了解营销产品。
广告架简介又吸引眼球
在大厅设置吸引人的广告，同时保持简洁，以吸引更多目光。
服务台旁的温提
在服务台旁设置温提和推荐，利用客户在柜台前办理业务的时间进行营销。
充实大堂管理团队
配置专职大堂经理，并建立以专职大堂经理为中心的厅堂管理团队，明确各岗位的职责和区域分工，以提高工作效率和客户满意度。