西点懒人做法

1. 飞饼皮从冷冻室取出后室温放至稍回软，再擀薄擀大些，放冰箱冷藏松弛15分钟。

2. 香蕉去皮切小丁，鸡蛋打散成蛋液备用。

3. 将松弛好的飞饼皮整形成四边形，对半切开，一半当底座，一半做上盖。

4. 在底座的一片中间摆上香蕉丁，四周刷一圈蛋液。

5. 盖上上盖，用叉子压出齿状，小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀。

6. 放进冰箱冷冻10分钟取出，表面刷上一层蛋液，烤箱预热180度，烤25分钟左右至表面金黄即可。

1. 干净无油无水的盆中加入4个鸡蛋，倒入80克白糖，电动打蛋器打发至蛋液纹路不立马消失。