餐饮好还是互联网好开店
餐饮和互联网开店各有其优势和劣势,具体哪个更好开店取决于个人的兴趣、能力以及市场情况。以下是它们的一些比较:
起手的难度
餐饮:相对容易上手,尤其是一些小吃类即食品,对厨艺和经营管理经验的要求较低。例如,火车站边的小摊可能只需要关注位置和价格,而不需要复杂的团队运营。
互联网:需要完备的团队,包括产品、运营、营销等,且互联网产品容易被大户复制,盈利难度较大。初期产品测试和积累粉丝或客户需要时间。
盈利的难度
餐饮:盈利难度取决于定位的精准性和执行的迅速性。例如,口味差异化、特色盈利、地点盈利和价格盈利等策略,如果执行得当,可以快速盈利。
互联网:简单的互联网产品很难盈利,必须细分深耕或完全创新。盈利通常需要随着粉丝或客户的积累逐步实现,甚至可能需要较长时间。
赚钱的速度和曲线
餐饮:从1家店开始,需要至少经营半年左右才能回本。即使快速招商代理,也只能柔缓式赚钱。
互联网:如果找到合适的切入点,渡过初期产品测试,可能会迎来陡坡式赚钱,包括融资、粉丝效应、集群效应等。但失败速度也较快。
市场情况和前景
餐饮:国内电商已经饱和,但餐饮行业仍有较大的市场空间,尤其是特色小吃和即食品类。选址和定位非常重要。
互联网:电商运营的前景较为广阔,消费者越来越习惯网购,电商销售额逐年增长。但电商竞争激烈,需要找到独特的卖点和创新的商业模式。