香港老字号海鲜火锅

在香港，有几家值得推荐的海鲜火锅老字号：

方荣记：

位于九龙城的方荣记是一家有着悠久历史的火锅店，以其特色火锅和地道的港式风味受到食客的喜爱。

高流湾海鲜火锅酒家：

这家位于尖沙咀的火锅店以海鲜为主打，提供丰富的海鲜刺身和多种火锅选择，包括生蚝、鲍鱼、圣子皇等，是许多明星艺人常光顾的地方。

不倒翁中日火锅料理：

这家店主打中日式火锅汤底，提供传统的沙嗲锅、花雕醉鸡锅以及创新的吟酿花蟹锅等，大厨在选料、创作及出品上非常讲究，保持了高水准的服务和出品。

香港鸿胜海鲜火锅酒家：

整体装潢具有浓浓的港式风格，提供海产档口、肉铺等，并有电视播放港剧和80年代粤语金曲，适合TVB剧迷。此外，该店还有招牌花胶鸡锅等特色火锅。

旺角 鲜入围煮：

这是一家新晋的“网红餐厅”，位于旺角中心地带，以现场挑选的海鲜和鲜鸡炖花胶汤底闻名，生意非常火爆，需要提前订座。

这些火锅店各有特色，提供不同的火锅体验和美食选择，可以根据个人口味和需求进行选择。建议提前订座，尤其是在高峰时段，以确保能够享受到美味的火锅和舒适的环境。