什么红酒属于干红酒

属于干红酒类型的红酒包括：

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

梅洛（Merlot）

黑比诺（Pinot Noir）

西拉（Syrah/Shiraz）

这些酒在发酵过程中，酵母已经消耗掉了绝大部分乃至全部的葡萄汁中的天然糖分，转化为酒精和二氧化碳，因此口感较为清爽，甜度极低或不可察觉。