关于制止餐饮浪费内容
制止餐饮浪费是一个多方面的任务,涉及宣传教育、制度建立、技术创新和社会参与等多个层面。以下是一些具体的措施和倡议:
商家提醒与标识
在经营场所醒目位置标示菜肴份量和价格,提醒顾客根据自己的需求适量选择,对过量点菜要制止。
N减1点餐模式
实行“N减1”点餐模式,即N代表了用餐总人数,减1表示少点一个人的菜,不够再加,从而杜绝餐饮浪费。
光盘行动
就餐努力做到“光盘”,让每一道菜都成为我们味蕾的盛宴,而不是垃圾桶的负担。
宴席不攀比
优化席宴菜单,合理搭配菜品数量和分量,积极营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围。
提供免费打包盒
遇到菜品剩余,餐饮经营者应当提供免费打包盒,协助将其打包带走,让美味延续到下一餐。
加强宣传教育
广泛宣传厉行节约、反对浪费的理念,形成全员参与的良好氛围,树立厉行节约、反对浪费的良好形象。
建立餐饮清单制度
严格实行菜品成本量化卡制度,大幅度降低餐饮资源的浪费。