火锅单人消费水平

火锅单人消费水平受多种因素影响，包括地区、店铺类型、菜品选择等。以下是一些具体数据：

一般消费水平

冒菜（一种类似火锅的菜品）单人消费在15-20元之间。

一般火锅店单人消费在70元左右，加上餐位调料等费用，通常在100元左右。

中档消费水平

海底捞火锅，如果食量不大，每人消费68元可以搞定；如果食量大，则需100元以上。

某些火锅店的人均消费在101-150元之间。

高档消费水平

2021年，中国人均火锅消费金额在151-200元之间的消费者占比10.5%，平均单次火锅消费201元以上的消费者占比3.6%。

自助餐形式

泡泡小火锅推出自助餐原则，每人消费在18-36元之间。

地区差异

一线城市火锅人均消费高达94.0元，新一线城市与二线城市较为接近，其他城市不足60元。