火锅店麻辣早餐配方

虽然文档中提到了多种火锅相关的配方和做法，但没有一份专门针对“麻辣早餐”的配方。不过，我可以根据提供的文档内容，为您设计一款简单的麻辣早餐蘸料。

麻辣早餐蘸料

所需材料：

1. 食用油 - 适量

2. 蒜末 - 适量

3. 小葱 - 适量

4. 辣椒段 - 适量

5. 盐 - 适量

6. 糖 - 适量

7. 生抽 - 适量

8. 香醋 - 适量

9. 蚝油 - 适量

10. 芝麻酱 - 适量

制作步骤：

准备调料 ：将食用油烧热后，放入蒜末和小葱爆香，再加入辣椒段炒出香味。

调味：

加入盐、糖、生抽、香醋和蚝油，根据个人口味调整比例，搅拌均匀。

激发香味：

泼热油激发调料的香味。

混合：

将芝麻酱加入调料中，搅拌均匀，直至所有成分充分融合。

这款蘸料适合搭配各种早餐食材，如涮火锅的食材、煮熟的鸡蛋、泡面等，增添早餐的麻辣风味。

建议

根据个人口味调整辣椒和麻椒的用量，以达到理想的麻辣程度。