瓷厨具安全吗

瓷厨具的安全性主要 取决于其制作工艺和材料。以下是相关信息的总结：

合格的陶瓷餐具

经过高温烧制，合格的产品对人体是无害的。

釉中彩和釉下彩因颜料经过高温烧制，较为稳定，安全性相对较高。

纯白色陶瓷的安全等级最高，其次是釉下彩，再是釉中彩，最低为釉上彩。

不合格的陶瓷餐具

制作工艺不规范的仿瓷碗可能含有超标的三聚氰胺等有害物质，被认为是“毒餐具”。

釉上彩因颜料未完全固定，且可能含有铅、镉等重金属，其安全风险最高。

低温烧制和劣质材料容易析出有害成分，尤其在接触热食和酸性食物时风险更高。

处理建议

选购陶瓷餐具时，应了解其制作工艺和是否有明确的安全标准文号，以确保安全性。

新买的餐具可以先放在醋里泡2~3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。