小白厨具怎么选
对于厨房小白来说，选择厨具时应考虑以下几点：
明确用途
根据经常做的菜肴类型选择适合的厨具，例如炒锅、汤锅、煎锅等。
材质选择
不锈钢：坚固耐用，易清洁，但可能需要使用较多的油。
不粘锅：不粘效果好，适合炒菜，但要注意避免使用尖锐的工具。
铸铁：导热性好，保温性强，但较重且需要保养。
陶瓷：轻便、耐高温、耐腐蚀，但易碎，不适合砍切。
铝合金：轻便且导热性好，但容易与食物发生化学反应。
尺寸合适
厨具的大小要根据烹饪需求来选择，避免过大或过小。
质量可靠
选择知名品牌和质量可靠的厨具，可以使用更长时间。