黄鳝怎么蒸汤好吃

黄鳝蒸汤的方法有很多种，以下提供几种常见且美味的蒸汤做法：

葱香黄鳝汤

材料：黄鳝、葱、姜、蒜、洋葱、耗油、菜籽油、白酒、猪油、盐、白糖、地莆。

做法：

1. 葱、姜、蒜、洋葱、地莆切好备用，黄鳝处理好剪段，然后烧一壶开水。

2. 锅里倒入菜籽油和些许猪油，油热后放入洋葱、姜、蒜翻炒至变色。

3. 放入黄鳝继续翻炒，直至黄鳝表面变黄。

4. 倒入白酒，些许白糖，继续翻炒。

5. 倒入开水，加入适量食盐，盖上锅盖中火焖煮5分钟。

6. 打开锅盖，撒上葱花，鲜味十足的黄鳝地莆汤就做好了。

辣椒米粉蒸鳝鱼

材料：黄鳝、辣椒、米粉、盐、胡椒、味精、葱花、蒜、生姜、色拉油、酱油、醋、水。

做法：