大骨汤火锅放豆腐

大骨汤火锅中放豆腐的做法如下：

排骨、料酒、姜、八角、猪骨浓汤宝、豆腐、枸杞、香菜等。

鸡肉或猪骨、鲜香菇、蔬菜（如白菜、芹菜等）、生姜、葱段、食盐、鸡精等。

海带、金针菇、胡椒粉、料酒、盐、葱姜、鸡精、猪腿骨、盒装豆腐、白粉丝等。

排骨放入锅中，加料酒，开火焯水，捞出洗净。

压力锅放入炒过的姜、八角、排骨，加热水，炖25分钟。

炖好的排骨连汤舀入小火锅中，加一块猪骨浓汤宝，加盐，同煮至汤汁乳白。

放入豆腐、枸杞、香菜，边煮边吃。

将鸡骨或猪骨洗净，放入锅中加水，加入姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫，继续煮1-2小时，直到骨头熬出鲜味和浓郁的汤底。

把汤倒入另一个锅中，将剩下的骨头和杂质过滤掉，煮沸后加入适量的生姜片和葱段，继续煮沸一会，然后撇去浮沫。