餐饮经营损失费
餐饮经营损失费的计算和赔偿标准主要依据具体情况和相关法律法规。以下是主要的计算规则和法律依据：
直接经济损失赔偿
5000元及以下：直接责任人按100%赔偿。
5000-10000元：直接责任人按80%赔偿，上一、二级主管各按10%赔偿。
超过10000元：直接责任人按50%赔偿，上面各级主管各按5%赔偿。
合同违约赔偿
赔偿标准应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
特殊情况下的赔偿
在施工、拆迁等过程中，商户因无法正常营业而产生的经济损失，赔偿金额由政府或相关部门根据情况给予适当的赔偿。商户需要提供相关证明材料以证明其经营损失。
法律依据
《中华人民共和国物权法》第六十九条：因公共利益需要，在依法给付补偿的条件下，可以依法征收土地、征用房屋、征用、征收其他不动产或者动产，并对有关单位和个人给予合理的安置或者补偿。
《民法典》第五百七十七条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
《民法典》第五百八十四条：损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
建议
收集证据：在主张餐饮经营损失费时，商户应提供充分的证明材料，如财务报表、营业记录、合同文件等，以证明其损失的具体金额和合理性。
了解当地政策：不同地区和行业可能有不同的赔偿标准和政策，商户应了解当地的具体规定，以便更准确地计算和主张赔偿。