餐饮变现方式有哪些类型

餐饮变现方式有多种类型，以下是一些主要的变现渠道：

单店盈利模式：

这是最传统的餐饮变现方式，通过产品加工生产出售获取利润。这种方式适合大部分人从事餐饮经营。

技术输出模式：

餐饮店老板可以将自己独特的记忆通过教学培训的方法输出给其他人，从而获取利润。这种模式不仅可以自己开店营业，还可以对外销售手艺获得价值。

人才输出模式：

餐饮业人才短缺，尤其是三四线城市。人才输出模式包括技术性人才和管理型人才。在自我店面充裕的情况下，可以组建团队管理别人的店面，同时收取管理费用。

加盟模式：

这种模式综合了单店盈利模式、技术输出模式和人才输出模式，提供从技术、管理、人才、品牌等全方位的服务，利润较其他模式更可观。

供应链模式：

在加盟模式的基础上，同时供应原材料、半成品、成品等，获取餐饮上游市场的红利。

产品盈利：

通过卖菜卖饭赚取利润，可以是实体产品，也可以是无形的产品或其附加值。这种方式需要控制成本和提高销量。

品牌盈利：

依靠品牌的附加价值强化盈利能力，通过品牌代表一种精神或引起共鸣，从而获取利润。

模式盈利：

通过不赚钱或赚钱很少的硬件圈住用户，然后通过后端做增值服务变现。例如，一些餐厅通过打造品牌做盈利和加盟，同时通过供应链做输出。

外卖模式：

通过线上平台接受订单，提供送餐服务，这是一种利用互联网和物流技术的现代餐饮变现方式。

托管模式：

创业者有技术、有经验、有管理团队和运营团队，可以让别人投资进来做甩手掌柜，通过抽取托管费或运营费获得利润。