小葱煮火锅

小葱煮火锅是一种简单且美味的火锅做法。以下是一种基本的做法：

食材准备

小葱适量

大葱适量

蒜适量

火锅底料（如胖子火锅底料、秋霞火锅底料）

香油适量

金针菇、肉丸、豆芽、年糕、苕粉等火锅食材（根据个人喜好选择）

制作步骤

使用煮火锅的锅烧水，水烧开后放入火锅底料，继续烧开。

在汤烧开的同时，可以淘洗菜，并将大蒜压碎做成大蒜泥，小葱切小段，和大蒜、香油一起做成蘸料。

汤料烧开后，将大葱挽结放入汤锅。

汤再次开锅后，放入准备好的蔬菜和肉类，煮熟后即可开吃。

蘸料制作