火锅店厨房厨具安装要求

火锅店厨房厨具的安装标准主要包括以下几个方面：

给排水系统应安装相应的水位，并提供接驳点。

供电系统应提供适当的电位接驳点。

炉具安装应规整，炉面光滑平整，各阀门和气掣应开启自如。

灶具与墙面的净距应不少于15cm（侧面不少于20cm），若墙面为易燃材料，则需加贴隔热防火层。

洗涤设备及其星盆接头应密封良好，阀门开启自如。

安装的台柜和吊柜应平整、稳定、不倾斜、不晃动，表面及四周光滑，无毛刺，柜门开启应自动。

吊柜的安装应先调整柜体水平，然后调整合页，保证门扇横平竖直，吊柜高度应为吊柜底板距地面1.5米以上。

所有电器设备需适当接地，业主或业主代表有权要求供货商提供设备相关的电路图。

所有燃气用具必须已取得国家燃气用具质量监督检验中心证书，并适合当地使用。

厨房设备装置的验收应无松动、前倾等明显质量缺陷，连接应符合国家有关规范要求，厨具与基层墙面连接牢固，缝隙小于3mm。

厨具安装应在厨房装修及卫生工作全部就绪后进行，由专业人员进行测量、设计，确保制作的尺寸正确。

燃具和台面接缝处应用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。

抽油烟机的高度应以使用者身高为准，与灶台的距离不宜超过60cm，最好与橱柜同时安装。

这些标准旨在确保火锅店厨房设备的安装质量，保障厨房的安全和卫生，同时提高工作效率和顾客满意度。建议在安装过程中严格按照这些标准进行操作，并在安装完成后进行全面的验收。