餐饮店管理有哪些岗位
餐饮店的管理岗位主要包括以下几种：
总经理
负责制定经营策略、管理员工、监督餐厅运营等。
副总经理
作为总经理的助手，主要负责协调各部门工作。
前厅经理
负责餐厅前台服务的管理，包括接待客人、管理服务员等。
厨房经理
负责餐厅后厨的管理，包括食材采购、菜品研发、厨师团队管理等。
餐厅领班
负责配合餐厅经理、助理经理的工作，掌握服务员的出勤情况，检查服务人员的仪容仪表，主持班前会，带领并督促服务员做好各项工作。
值台员
负责擦净餐具、服务用具，搞好餐厅卫生工作，布置餐桌摆位，补充工作台，准备服务特殊菜肴的手推车、燃焰炉等用品，熟悉各种酒水，做好推销工作。
引位员
负责接受宾客的电话预定和当面预定，并记录在案，做好开餐迎宾时的准备工作，安排客人就餐，推销餐前酒，存放衣帽、伞等物品，搞好区域环境卫生。