商场餐饮利益高吗
商场餐饮的利益情况 因多种因素而异，但总体来说，可以得出以下结论：
高毛利率 ：餐饮业的一般毛利率要达到50%到60%才是正常的，而商场餐饮由于成本较高，纯利润通常在15%-25%之间。客流量优势：
商场的人流量很高，如果餐饮做得好吃，可以吸引更多的顾客，从而提高收益。
成本压力：
商场租金高，且人工成本和其他开支也会增加，这些都会影响餐饮店的净利润。
竞争激烈：
商场内餐饮店众多，竞争激烈，能够盈利的餐饮品牌仅为20%，说明商场餐饮并非轻松盈利的领域。
风险与选择：
商场餐饮容易受外卖平台冲击，且装修成本较高，这些因素会削弱其价格竞争力。
建议
选择小吃或具有刚性需求的特色餐饮，因为这些项目投入低，风险也相对较小。
注重线上渠道的建设，以弥补工作日客流量不足的问题。
选择在成熟且优质的商场开店，以提高成功率和盈利能力。
综上所述，商场餐饮的利益情况存在一定的吸引力，但同时也面临较高的成本和竞争压力。想要在商场餐饮领域取得成功，需要选择合适的项目类型，并有效控制成本和提升竞争力。