春天用什么包饺子好吃

春天适合包的饺子馅料有以下几种推荐：

三鲜馅：

包括虾仁、猪肉和韭黄。新鲜的虾仁搭配精选五花肉和韭黄，食材要求新鲜，包出来的饺子鲜美多汁，是饺子界的常青树。

茴香猪肉馅：

茴香独特的香气配上鲜嫩的猪肉，是北方人最喜欢的饺子馅之一。新鲜的茴香切碎后和绞好的肉馅搅拌均匀，加入适量葱姜和香油，饺子一出锅便满屋飘香。

白菜猪肉馅：

大白菜切碎后挤干水分和肉馅调和，虽然看似简单，但做好了却让人回味无穷。白菜要选嫩叶，肉要选五花，这样包出来的饺子鲜嫩多汁，充满家的味道。

韭菜鸡蛋馅：

韭菜的清香配上鸡蛋的滑嫩，简单却美味。韭菜要现摘现用，鸡蛋要炒得半熟，再加上一点虾皮提鲜，这样的饺子鲜香可口，营养丰富。

荠菜肉馅：

荠菜的清甜与猪肉的鲜美完美融合，在江南一带特别受欢迎。荠菜要趁嫩采摘，洗净切碎后和肉馅调和时加入适量姜末，这样可以去除荠菜的寒性。

香菇肉馅：

香菇的鲜美配上猪肉的香嫩，是很多儿童喜欢的口味。干香菇泡发后剁碎，和肉馅充分搅拌，这样的饺子既有肉的鲜美，又有香菇的香味。

菠菜鸡蛋饺子：

菠菜鸡蛋馅的饺子口感软嫩，吃完后嘴里还有余香。菠菜需要先焯水去除叶酸，然后和鸡蛋一起搅拌成馅。

香椿饺子：

香椿的清香鲜美，将新鲜香椿焯水后与猪五花肉、葱、姜剁碎拌匀，加入调料后包成饺子，味道非常独特。

根据以上推荐，春天可以选择适合自己口味和营养需求的饺子馅料。如果喜欢海鲜口味，三鲜馅是一个不错的选择；如果喜欢北方风味，茴香猪肉馅和香菇肉馅都很受欢迎；如果追求清新口感，韭菜鸡蛋馅和荠菜肉馅则是很好的选择。