虾膏怎么弄好吃

虾膏可以通过多种方式制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的虾膏食谱及其做法：

虾膏炒饭

材料：剩米饭、虾膏、鸡腿菇、金枪鱼肉、牛肉粒、墨鱼仔、青椒、胡萝卜、大蒜片、洋葱、煎荷包蛋、盐、色拉油。

做法：

1. 大虾去虾线用竹签串好，平底锅倒油将大虾两面煎熟，放少许虾膏、糖和酱油调味后取出摆盘。

2. 炒锅中倒入少许底油，倒入洋葱碎炒出香味后倒入青椒碎和胡萝卜碎煸炒。

3. 依次倒入鸡腿菇、牛肉粒、墨鱼仔、金枪鱼翻炒，放入少许虾膏，少许糖和酱油膏翻炒。

4. 所有材料炒到九成熟后倒入米饭翻炒均匀，出锅装盘，将煎蛋盖在炒饭上，可以搭配些蔬菜沙拉一起吃。

香辣虾膏

材料：虾膏、青尖椒、红椒、葱姜蒜、油、盐、鸡精、糖、生抽。

做法：

1. 虾膏切片，清洗干净。

2. 青红椒切段。

3. 锅里放油，放入葱姜蒜，炒香，放入青红椒，炒香。