莲藕和什么一起炒好吃

莲藕是一种非常受欢迎的食材，可以搭配多种食材和调料制作出美味的菜肴。以下是一些莲藕的搭配建议：

莲藕和大葱

剁椒炒藕丁

配料：莲藕300克，蚝油2汤匙，花生油10毫升，葱1段。

做法：莲藕切丁，焯水后与剁椒、蚝油、葱炒制。

莲藕和辣椒

酸辣藕丁

配料：莲藕、蒜沫、辣干辣椒、细线椒。

做法：莲藕切丁，焯水后与蒜末、干辣椒、线椒、生抽、蚝油、陈醋、盐、糖炒制。

莲藕和肉类

莲藕胡萝卜炒肉

配料：莲藕、胡萝卜、瘦肉。

做法：肉切丁腌制，胡萝卜切丝，莲藕切片焯水后与肉炒制。

肉末炒莲藕

配料：莲藕、猪肉、豆瓣酱、泡辣椒等。

做法：莲藕焯水后与肉末、豆瓣酱、泡辣椒等炒制。

莲藕和蔬菜

莲藕青红椒

配料：莲藕、青椒、红椒、大蒜、生姜、盐、生抽、蚝油。

做法：莲藕切片焯水，与青红椒、蒜姜炒制。

莲藕和汤料

莲藕花生猪骨汤

配料：莲藕、花生、猪骨。

做法：猪骨煮去血水，莲藕切块，花生泡发后与猪骨同煮。

莲藕和调味品

凉拌莲藕丝

配料：莲藕、蒜沫、葱段、辣干辣椒、花椒、白芝麻。

做法：莲藕切丝焯水，与调料拌匀。

以上是一些莲藕的搭配建议，你可以根据个人口味进行调整。记得在炒莲藕时，火候要掌握好，保持脆爽口感，并且可以适当加入醋或糖来调整口味